Álvaro Lavín presenta los detalles de esta propuesta que pretende promocionar a los productores y productos de Cantabria especialmente el queso y las bebidas y dar valor a la marca Santander Capital KM0

La Plaza Alfonso XIII acogerá desde este viernes 16 y hasta el domingo 18 el Mercado de Productores ‘Tardíu 26’.

Así lo ha dado a conocer el concejal del área, Álvaro Lavín, quien ha presentado los detalles de esta propuesta que pretende promocionar a los productores y productos de Cantabria y dar valor a la marca Santander Capital KM0.

Acompañado por Paloma Fernández, responsable de la Oficina Agroalimentaria de CEOE-Cepyme Cantabria; David Martínez, representante de Cantabria brinda; y Andrés Pérez, de la asociación Cantabria quesera, Lavín ha señalado que el mercado está organizado por Cantabria Brinda y Cantabria Quesera -entidades integradas en la CEOE Cantabria-, y patrocinado por Ayuntamiento de Santander y Consejería de Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria.

Se trata de un festival concebido como punto de encuentro entre productores y público, con el objetivo de acercar los quesos, las bebidas y otros productos artesanos de Cantabria a la ciudadanía, dar a conocer a las personas y empresas que están detrás de ellos y generar nuevas oportunidades de visibilidad y comercialización para los productores.

En los tres días de programación, estarán presentes más de 20 productores cántabros y más de 50 referencias de quesos y bebidas, además de un invitado especial, que en esta edición será Patatas Vallucas.

El sábado, a las 17.30 y a las 19.00 horas, el chef de Casa Cirana, Diego García, protagonizará una sesión de demostraciones gastronómicas en directo junto a los productores participantes. Será una oportunidad para descubrir nuevas formas de trabajar, disfrutar los productos cántabros y conocer todo su potencial cuando llegan a la cocina y a la hostelería.

El festival contará con un mercado de productores, un espacio central de bebidas y un escenario para showcooking, talleres y música en directo.

Los productores han seleccionado 11 propuestas de queso y 11 propuestas de bebidas específicamente para degustar durante el festival, Quesos Tardíu y Bebidas Tardíu a 2,50 euros.

Además, la programación se completa con dos talleres, uno de corte de quesos y maridaje -sábado 13.15 horas- en el que se aprenderá a elegir los quesos, cortarlos, colocarlos y presentarlos para conseguir un buen maridaje con otros productos, y otro de gildas -domingo 13.15 horas- para descubrir qué ingredientes elegir, cómo combinarlos y qué papel juega cada elemento para conseguir una buena gilda.

Finalmente, la gastronomía y los productos artesanos estarán acompañados durante todo el festival por música en directo y sesiones de DJ.

Toda la info: https://ceoecantabria.es/tardiu-2026/