Hasta el 4 de febrero, se celebrarán un total de 8 talleres impartidos por la nutricionista Sara Tejerina.

La Cocina de la Plaza, ubicada en el Mercado de la Esperanza, acoge unas jornadas sobre los problemas en la alimentación de la población celiaca.

En total, serán 8 talleres impartidos por la nutricionista Sara Tejerina que se prolongarán hasta el 4 de febrero y que están organizados desde el Ayuntamiento de Santander junto a ACECAN (Asociación de Celíacos de Cantabria).

El concejal del área, Álvaro Lavín, ha invitado a los ciudadanos a participar de estas charlas prácticas para aprender sobre la alimentación sin gluten, resolver dudas y descubrir cómo adaptar la cocina a sus necesidades.

“La Cocina de la plaza es un espacio publico cuyo objetivo es poner en valor la calidad de los productos del mercado, los productos de proximidad y la labor de asesoramiento de sus comerciantes. Y en esta ocasión va a servir como escenario perfecto para divulgar los conocimientos de una nutricionista y una problemática como es la de las personas que son celíacas. Por eso, estamos encantados de poder presentar esta acción conjuntamente con ACECAN y la Asociación de comerciantes del Mercado” ha indicado Lavín.

Programa: 

-12 noviembre: Compra segura sin gluten: guía práctica del Mercado de la Esperanza

-19 noviembre: Nutrición tras diagnóstico: micronutrientes clave en la dieta sin gluten

-28 de noviembre: Alimentación sin gluten en clave infantil: taller para 6-14 años

-17 diciembre: Navidad sin gluten: del Mercado a la mesa

-14 de enero: Planificación semanal de menús sin gluten: de la compra a la mesa

-28 de enero: Nutrición deportiva y enfermedad celiaca

-4 de febrero: ¿Sin gluten significa saludable? Aprende a elegir mejor

Además, el pasado jueves 29 se celebró la primera jornada bajo el título buenas prácticas para la venta segura de producto sin gluten. 

Inscripción previa en el formulario:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScBwTgyPfQiGPvFgFdJCZxZJBpOTuUY…