El alcalde, Javier López Estrada, y el Gran Maestre de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega, Javier López Marcano, junto a la concejal de Festejos, Patricia Portilla, han inaugurado hoy la IX Feria del Hojaldre de Torrelavega. Junto a ellos han estado miembros de la Corporación y de la Cofradía del Hojaldre, que han visitado la feria, que estará en la Plaza Mayor este sábado y domingo.
La Feria del Hojaldre cuenta con una docena de casetas, en las que están los confiteros de la ciudad, con los productos tradicionales, como las polkas, almendrados, milhojas y tartas, pero también con otros que van innovando cada año, siempre con el hojaldre de Torrelavega como protagonista.
Además de confiteros, hay casetas de otros productos elaborados en Cantabria, como el queso, orujo, vino, chocolate, ginebra…
La feria, abierta sábado y domingo, cuenta con actuaciones de música y folclore, como la del Grupo de Danzas Virgen de las Nieves, que participó en la inauguración, y con demostraciones de elaboraciones gastronómicas con hojaldre, a cargo de los alumnos de la ADL.
Además, este domingo, a las 12.00 horas, se celebra en el Teatro Concha Espina el Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre.