La gastronomía navideña será la gran protagonista de dos talleres de cocina que ha organizado el Ayuntamiento de Reinosa y que tendrán lugar en el Impluvium. El primero de ellos, dedicado a los entrantes navideños, lo impartirá, el 10 de diciembre, a partir de las 16.30 horas, el chef Luis Miguel González, mientras que el segundo, centrado en los postres de estas fiestas, correrá a cargo, el 18 de diciembre, desde las 4 y media de la tarde, de la profesora de cocina Maria Teresa Bárcena.
Las personas interesadas en inscribirse, pueden hacerlo en La Casona. El precio de los talleres, en los que se dará preferencia a los empadronados en la ciudad, será de 10 euros.
Master Class
Por otro lado y también en el Impluvium, se ofrecerán 2 masterclass de cocina durante los próximos días. En esta ocasión será otro chef, y también presidente de la Asociación de Cocineros Campoo Los Valles, José Ramón del Barrio Antolín, quien esté al frente de la programada para el 11 de diciembre, a las 16. 30 horas, y en la que cocinará “polonesas de cerdo ibérico con confitura de setas en salsa de trufa negra”.
Este dia estará presente, además, el micólogo Jesús Martínez de La Hera, que hablará y charlará con los asistentes sobre las setas de otoño.
La segunda masterclass está prevista para el martes, 17 de diciembre, a las 16.30 horas, El chef y jefe de cocina en el País Vasco Rafael Gutiérrez mostrará cómo se prepara un buen “lomo de bacalao al pil pil negro con chipirones sobre crema de calabaza trufada”.
La entrada a ambas masterclass será libre hasta completar el aforo.
