Qué ver y dónde comer en Cartes - Foto: Pablo Unai Fernández Gómez
¡Bienvenidos a Cartes, un rincón mágico en Cantabria! Aquí, la historia se entrelaza con la modernidad, ofreciendo un viaje inolvidable a través de sus calles, monumentos y, por supuesto, su gastronomía. Prepárate para una experiencia que deleitará todos tus sentidos.
Este encantador pueblo de Cantabria destaca por su rica historia y arquitectura. En 1985, Cartes fue declarado Bien de Interés Cultural como conjunto histórico, y su casco histórico, el Camino Real, es un tesoro de arquitectura civil montañesa de entre los siglos XVII y XVIII. Pasear por esta área te permite admirar casonas maravillosamente conservadas, adornadas con escudos nobiliarios y balconadas, que cuentan las historias de familias influyentes como los Bustamante, los Ceballos o los Manrique.
Un edificio emblemático del municipio, es un símbolo del poder medieval y un punto de interés para los visitantes. Este conjunto de torreones, ubicados aproximadamente en el centro de la población, eran importantes tanto para la defensa como para la administración en la época medieval.
Un ícono de la arquitectura religiosa que resalta por su belleza y tradición. Un lugar donde la historia y la fe se encuentran.
Pasea por el Puente Romano y sumérgete en la arquitectura tradicional cántabra. Casas de piedra con tejados a dos aguas y detalles decorativos te esperan en cada rincón.
Entre las casonas más destacadas se encuentran la casa del Capitán Don Miguel Velarde, la Casona de los Obregón, la Casona de Quijano Mier y la Casa de doña Melchora Quijano, cada una con su propio encanto y singularidades arquitectónicas. Además, la Casona de los arcos y la Casona de los Quijano-Rasa, que actualmente alberga el Ayuntamiento, son otros puntos de interés notables.
El mercadillo de Cartes es una oportunidad única para encontrar todo tipo de productos que seguro que te encantarán. No importa si buscas ropa, electrónica, alimentos, juguetes o artesanías, aquí encontrarás una amplia variedad de productos que te dejarán con ganas de más.
Un paseo por el mercado dominical permite disfrutar de tapas en los bares cercanos, complementando así una experiencia culinaria auténtica.
La instalación del árbol de Navidad más alto de Europa en Cartes ha traído una relevancia especial al municipio, transformándolo en un destino turístico destacado durante la temporada navideña. Este gigantesco árbol, de 65 metros de altura y decorado con 24.000 metros de luces led, no solo es una proeza técnica sino también un símbolo de la capacidad de Cartes para atraer la atención a nivel nacional y europeo.
Además de su rica arquitectura, Cartes también ofrece espacios naturales para el descanso y la relajación, como el Parque El Ansar y el Parque de la Viesca. La localidad de Yermo, cercana a Cartes, alberga la Iglesia de Santa María, un hermoso exponente del románico del siglo XIII. La fiesta más popular de Cartes es la romería de San Cipriano, celebrada en septiembre en Cohicillos, donde los romeros portan varas de avellano cargadas de sabrosas rosquillas.
En cuanto a la gastronomía, Cartes ofrece platos típicos de Cantabria como el cocido montañés, cerdo, venado, mariscos y trucha, acompañados comúnmente de quesos, orujo o sidra.
«La Cartería» es un restaurante único, fruto de la pasión y dedicación de Enrique Pérez Malagón, reconocido como el mejor cocinero de Cantabria en 2013, y Noelia Sánchez, quien lidera la dirección y gestión del establecimiento. El encanto del lugar radica en su historia y arquitectura, ya que ocupa una casona del siglo XVII que antiguamente funcionaba como oficina de correos y telégrafos de la región entonces conocida como La Montaña, en Cantabria. Distinguido con el Bib gourmand de la Guía Michelin desde el 2020 y Sol Repsol 2023.
Un lugar perfecto para degustar la cocina mediterránea y española, con opciones vegetarianas y platos como hamburguesas y bocadillos. Ubicado en la Calle Camino Real, es un must para los amantes de la buena mesa.
Con una ubicación ideal en Camino Real, este bar ofrece una experiencia gastronómica única con platos mediterráneos y españoles, en un ambiente acogedor y con servicio excepcional.
Un espacio donde la cocina española tradicional brilla con tablas y raciones generosas. Ubicado en Calle Cartes-Camino Real, es un lugar que no puedes dejar de visitar.
Este bar-café en Carretera General C. la Serna es famoso por sus pizzas caseras y kebabs. Perfecto para un servicio takeaway y para probar algo diferente en Cartes.
Situado en el Pol. Ind. Mies de Molladar, este bar es conocido por su comida mediterránea y española, con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Ideal para todos los gustos.
Para una comida económica y de calidad, este lugar en C. Cam. Real ofrece hamburguesas, perritos y patatas. Un ambiente informal y divertido te espera.
Una cafetería acogedora en C. la Serna, ideal para disfrutar de un café y pinchos en un ambiente relajado.
Una panadería en Pol. Ind. Mies de Molladar A12, perfecta para desayunos y meriendas con una amplia selección de quesadas, sobaos, croissants y más.
Para concluir, Cartes es un destino encantador que ofrece una mezcla perfecta de historia, arquitectura, naturaleza y gastronomía, manteniendo su esencia tal como era hace siglos, con hermosas casonas de montaña y un fascinante casco histórico que invita a los visitantes a explorar y disfrutar de este rincón único de Cantabria.
En Cartes tienes una variedad de opciones de alojamiento que se adaptan a diferentes gustos y necesidades, desde hoteles hasta casas rurales y hostales. Aquí te presento un par opciones destacadas:
Ubicado en el «Camino Real» que une Reinosa con la costa cantábrica, este hotel es una noble casona de piedra que ofrece una estancia histórica y confortable.
Los apartamentos se encuentran en la planta baja del edificio podrá acceder a ellos desde la misma calle sin tener que entrar a ningún portal lo que le puede dar mayor intimidad.
Cuentan con apartamentos de dos habitaciones y de una habitación. Todos ellos cuentan con cocina americana, salón-comedor, y un cuarto de baño.
La Casona de las Meninas es un complejo rural que alberga 14 apartamentos, 1 estudio y anexos y conserva la arquitectura original de las históricas Casonas-palacios de las familias Alonso Caballero y Haro. Estos dos edificios, representativos del siglo XVIII, han sido restaurados y convertidos en apartamentos rurales.
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