SANTANDER FOODIE, EL PRIMER EVENTO PARA AFICIONADOS Y AMANTES DE LA COCINA
El Palacio de Exposiciones de Santander acoge, del 4 al 6 de octubre, el primer evento creado para aficionados y amantes de la cocina; ‘Santander Foodie’, diseñado como un encuentro revolucionario para crear un vínculo con la pasión culinaria, estará dirigido por el prestigioso Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós (2 estrellas Michelín y 3 soles Repsol) e incluirá una serie de talleres y conferencias dirigidos por personalidades del mundo gastronómico y digital que ya puedes consultar en su web: santanderfoodie.com
Santander Foodie supone el primer encuentro que conecta a todas aquellas personas que aman la gastronomía en sus distintas manifestaciones; nutrición, fotografía, salud, cocina… un lugar de encuentro para todas aquellas personas que comparten y disfrutan del mundo de la gastronomía y que comparten su conocimiento y experiencia en las redes sociales con recetas, fotos, consejos… Con este encuentro se crea el escenario perfecto para que esa gente pueda encontrarse y conocerse fuera de las redes sociales.
David de Jorge recibe el Premio Bocarte de Plata; SantaderFoodie quiere distinguir a David de Jorge, que además de por su trayectoria profesional , ha sido pionero en promover y divulgar la gastronomía en el entorno digital siempre desde el aspecto más foodie. David ha hecho de su disciplina una promoción periodística importante a través de los blogs y las RRSS, y es además de Chef, un foodie con raza.
Por todo lo anterior, el prestigioso artista OKUDA ha diseñado para la ocasión un premio divertido y canalla que define sin duda los puntos fuertes de un evento como #Santanderfoodie y que distingue a David de Jorge, más conocido como Robin Food, a nivel nacional como un foodie de honor.
A lo largo de tres días, incluirá talleres, demostraciones y conferencias con personalidades del mundo gastronómico y digital, entre los que se encuentran la chef marroquí Najat Kaanache; Marta Verona; nutricionista y ganadora de Masterchef 6; el youtuber ‘Superpilopi’; Matoses, creador hace doce años de ‘Cuaderno Matoses’, blog pionero en la crónica gastronómica en España; Masahito Okazoe, chef propietario del restaurante Izariya Madrid; Luis Blanco, Campeón de Baristas de España y Raúl Alonso, campeón de Aeropress de España; o Patxi Larumbe, de ‘The Food Print Revolution: Impresión Alimentaria en 2D y 3D’, entre otros.
SOLO EL VIERNES ACCESO GRATUITO
17:00 a 20:00h actividades en los stands
17:30 h.
Encuentro de youtubers con:
Superpilopi, del canal ¡Que el papeo te acompañe!
Mery, del canal Cocina para Todos
Carmen, del canal Cocina con Carmen
3h.
18:00 h.
Firma de libros con Alma Obregón
10:00 a 20:00 Actividades en los stands: degustaciones de producto, demostraciones y muchas más
09:45 h.
Bienvenida
10:00 h.
Matoses – Tendencias y disrupción en la gastronomía global
10:45 h.
Najat Kaanache – Sin muros
11:15 h.
Masahito Okazoe – Kaiseki de Izariya
11:45 h.
Marta Verona – Herramientas culinarias para una alimentación saludable
12:15 h.
Luis Blanco y Raúl Alonso – La evolución que aglutina adeptos: The Coffee Revolution (Ponencia patrocinada por Café Dromedario)
12:45 h.
Olga San Jacinto
13:30 h.
Jose Miguel Herrero – Tendencias de alimentación
16:00 h.
Arrom Barcelona – Ronqueo de Atún
17:00 h.
Pedro Sánchez – Bagá, la cocina 2.0 de Pedro Sánchez
17:30 h.
Benito Molina – Showcooking mexicano
18:00 h.
Patxi Larumbe – Food print revolution: impresión alimentaria en 2D y 3D
Angel Pardo – Guía Michelín España y Portugal, 110 años comprometida con el viajero
19:30 h.
Entrega del Premio Bocarte de Plata
10:00 a 15:00 Actividades en los stands: degustaciones de producto, demostraciones y muchas más
10:30h.
Mesa redonda Chefs vs. Foodies
Diego Guerrero
Solange Muris
Silvia Cocinitas
Debocaaccion
Mery de Cocina para Todos
11:45 h.
Nuria Abia – La Segunda «FOOD REVOLUTION» está dentro de ti
12:15 h.
Francis Sánchez – Acercamiento del vino hacia la gente joven
12:45 h.
Rice Paella – Showcooking y degustación
14:00 h.
Clausura
10:00 h.
Alma Obregón – Taller práctico de repostería americana
3h 30 min.
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Anjalina Chugani – Taller de cocina india
1h 30 min.
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Rafael Antonín – Taller de arroces
1h 30 min.
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Cristina Ferrer – Taller de batch cooking
1h 30 min.
12:30 h.
Jose Fuentes – Taller de cocina canalla
1h 30 min.
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Superpilopi – Taller de creación de una receta en YouTube
1h 30 min.
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Benito Molina – Taller de tacos mexicanos
1h 30 min.
16:00 h.
Marta Verona – Taller de cocina saludable
1h 30 min.
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Xavier Barriga – Taller práctico de pan
2h.
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Virginia Martín – Taller teórico-practico de estilismo fotográfico con móvil y RRSS
2h.
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Óscar Solana – Taller práctico de coctelería
(Taller patrocinado por Royal Bliss)
1h. 30 min.
18:30 h.
Luis Arévalo – Taller de ceviche
1h 30 min.
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Grupo Consorcio – Taller práctico de elaboración de anchoas
1h.
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San Miguel – Cata de Cervezas (Gratuito Previa Inscripción)*
1h.
10:00 h.
Alma Obregón – Taller práctico locura de cupcakes: recetas deliciosas y espectaculares
(Taller patrocinado por Sobaos Serafina)
3h 30 min.
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Hideki Matsuhisa – Taller de comida japonesa
1h 30 min.
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Alex Pirla – Taller de cocina vegana creativa
1h 30 min.
12:30 h.
San Miguel – Cata de Cervezas (Gratuito Previa Inscripción)*
1h.
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Karen Quiroga – Taller de «Latte Art»
(Taller patrocinado por Café Dromedario)
2h.
Con el lema “Foodie Revolución”, el evento conectará desde Santander los proyectos y el día a día de todos aquellos que quieran enseñar al mundo cómo han hecho de su pasión un modo de vida, desde sus restaurantes, sus casas o a pie de calle enseñándonos lo que ocurre en cada rincón del mundo alrededor de la comida, con sus móviles y cámaras fotográficas como herramienta y las redes sociales como carta de presentación.
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