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SANTANDER FOODIE, EL PRIMER EVENTO PARA AFICIONADOS Y AMANTES DE LA COCINA

Un evento de Gastronomía distinto a todos

SANTANDER FOODIE, EL PRIMER EVENTO PARA AFICIONADOS Y AMANTES DE LA COCINA
SANTANDER FOODIE, EL PRIMER EVENTO PARA AFICIONADOS Y AMANTES DE LA COCINA

El Palacio de Exposiciones de Santander acoge, del 4 al 6 de octubre, el primer evento creado para aficionados y amantes de la cocina; ‘Santander Foodie’, diseñado  como un encuentro revolucionario para crear un vínculo con la pasión culinaria, estará dirigido por el prestigioso Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós (2 estrellas Michelín y 3 soles Repsol) e incluirá una serie de talleres y conferencias dirigidos por personalidades del mundo gastronómico y digital que ya puedes consultar en su web: santanderfoodie.com 




Santander Foodie supone el primer encuentro que conecta a todas aquellas personas que aman la gastronomía en sus distintas manifestaciones; nutrición, fotografía, salud, cocina… un lugar de encuentro para todas aquellas personas que comparten y disfrutan del mundo de la gastronomía y que comparten su conocimiento y experiencia en las redes sociales con recetas, fotos, consejos… Con este encuentro se crea el escenario perfecto para que esa gente pueda encontrarse y conocerse fuera de las redes sociales.

David de Jorge recibe el Premio Bocarte de Plata; SantaderFoodie quiere distinguir a David de Jorge, que además de por su trayectoria profesional , ha sido pionero en promover y divulgar la gastronomía en el entorno digital siempre desde el aspecto más foodie. David ha hecho de su disciplina una promoción periodística importante a través de los blogs y las RRSS, y es además de Chef, un foodie con raza.

Por todo lo anterior, el prestigioso artista OKUDA ha diseñado para la ocasión un premio divertido y canalla que define sin duda los puntos fuertes de un evento como #Santanderfoodie y que distingue a David de Jorge, más conocido como Robin Food, a nivel nacional como un foodie de honor. 

A lo largo de tres días, incluirá talleres, demostraciones y conferencias con personalidades del mundo gastronómico y digital, entre los que se encuentran la chef marroquí Najat Kaanache; Marta Verona; nutricionista y ganadora de Masterchef 6; el youtuber ‘Superpilopi’; Matoses, creador hace doce años de ‘Cuaderno Matoses’, blog pionero en la crónica gastronómica en España; Masahito Okazoe, chef propietario del restaurante Izariya Madrid; Luis Blanco, Campeón de Baristas de España y Raúl Alonso, campeón de Aeropress de España; o Patxi Larumbe, de ‘The Food Print Revolution: Impresión Alimentaria en 2D y 3D’, entre otros.

Cartel Santander Foodie
Cartel Santander Foodie

PONENCIAS Y ACTIVIDADES

•         VIERNES 4 DE OCTUBRE

SOLO EL VIERNES ACCESO GRATUITO

17:00 a 20:00h actividades en los stands

 

17:30 h.

Encuentro de youtubers con:

 

Superpilopi, del canal ¡Que el papeo te acompañe!
Mery, del canal Cocina para Todos
Carmen, del canal Cocina con Carmen

3h.

18:00 h.

Firma de libros con Alma Obregón

 

•         SÁBADO 5 DE OCTUBRE

10:00 a 20:00 Actividades en los stands: degustaciones de producto, demostraciones y muchas más

09:45 h.

Bienvenida

10:00 h.

Matoses – Tendencias y disrupción en la gastronomía global

10:45 h.

Najat Kaanache – Sin muros

11:15 h.

Masahito Okazoe – Kaiseki de Izariya

11:45 h.

Marta Verona – Herramientas culinarias para una alimentación saludable

12:15 h.

Luis Blanco y Raúl Alonso – La evolución que aglutina adeptos: The Coffee Revolution (Ponencia patrocinada por Café Dromedario)

12:45 h.

Olga San Jacinto

13:30 h.

Jose Miguel Herrero – Tendencias de alimentación

16:00 h.

Arrom Barcelona – Ronqueo de Atún

17:00 h.

Pedro Sánchez – Bagá, la cocina 2.0 de Pedro Sánchez

17:30 h.

Benito Molina – Showcooking mexicano

18:00 h.

Patxi Larumbe – Food print revolution: impresión alimentaria en 2D y 3D

 

Angel Pardo – Guía Michelín España y Portugal, 110 años comprometida con el viajero

 

19:30 h.

Entrega del Premio Bocarte de Plata

 

  DOMINGO 6 DE OCTUBRE

10:00 a 15:00 Actividades en los stands: degustaciones de producto, demostraciones y muchas más

 

10:30h.

Mesa redonda Chefs vs. Foodies

 

Diego Guerrero
Solange Muris
Silvia Cocinitas
Debocaaccion
Mery de Cocina para Todos

 

11:45 h.

Nuria Abia – La Segunda «FOOD REVOLUTION» está dentro de ti

12:15 h.

Francis Sánchez – Acercamiento del vino hacia la gente joven

12:45 h.

Rice Paella – Showcooking y degustación

14:00 h.

Clausura

 

TALLERES

 

•         SÁBADO 5 DE OCTUBRE

 

10:00 h.

Alma Obregón – Taller práctico de repostería americana

3h 30 min.

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Anjalina Chugani – Taller de cocina india

1h 30 min.

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Rafael Antonín – Taller de arroces

1h 30 min.

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Cristina Ferrer – Taller de batch cooking

1h 30 min.

12:30 h.

Jose Fuentes – Taller de cocina canalla

1h 30 min.

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Superpilopi – Taller de creación de una receta en YouTube

1h 30 min.

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Benito Molina – Taller de tacos mexicanos

1h 30 min.

16:00 h.

Marta Verona – Taller de cocina saludable

1h 30 min.

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Xavier Barriga – Taller práctico de pan

2h.

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Virginia Martín – Taller teórico-practico de estilismo fotográfico con móvil y RRSS

2h.

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Óscar Solana – Taller práctico de coctelería
(Taller patrocinado por Royal Bliss)

1h. 30 min.

18:30 h.

Luis Arévalo – Taller de ceviche

1h 30 min.

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Grupo Consorcio – Taller práctico de elaboración de anchoas

1h.

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San Miguel – Cata de Cervezas (Gratuito Previa Inscripción)*

1h.

 

•         DOMINGO 6 DE OCTUBRE

 

10:00 h.

Alma Obregón – Taller práctico locura de cupcakes: recetas deliciosas y espectaculares
(Taller patrocinado por Sobaos Serafina)

3h 30 min.

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Hideki Matsuhisa – Taller de comida japonesa

1h 30 min.

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Alex Pirla – Taller de cocina vegana creativa

1h 30 min.

12:30 h.

San Miguel – Cata de Cervezas (Gratuito Previa Inscripción)*

1h.

_____

Karen Quiroga – Taller de «Latte Art»
(Taller patrocinado por Café Dromedario)

2h.

 

 

Con el lema “Foodie Revolución”, el evento conectará desde Santander los proyectos y el día a día de todos aquellos que quieran enseñar al mundo cómo han hecho de su pasión un modo de vida, desde sus restaurantes, sus casas o a pie de calle enseñándonos lo que ocurre en cada rincón del mundo alrededor de la comida, con sus móviles y cámaras fotográficas como herramienta y las redes sociales como carta de presentación.

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