LA RECETA DE LOS SOBAOS PASIEGOS PUBLICADA EN EL BOE QUE SE CONVIERTE EN VIRAL
Un tuit de nuestro amigo Bruno Cendón con la receta de los sobaos pasiegos publicada en el BOE se ha convertido en viral.
Estos días en Santander he preguntado sobre cuál era la major receta para hacer sobaos en condiciones. La mejor respuesta que he recibido, la de mi suegro: “Mira en el BOE” 😀 pic.twitter.com/kFe6uFSi5i
— Bruno Cendón (@BrunoCendon) 10 de enero de 2018
Sin lugar a dudas, el sobao pasiego es uno de los reyes de la Gastronomía de Cantabria. Pero lo que no ha dejado indiferente a nadie es la publicación del BOE donde se recogen sus ingredientes y proporciones compartida por Bruno, este cántabro exiliado en Palo Alto (Estados Unidos).
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Según el BOE del 17 de enero de 2006 estos son los ingredientes de los famosos sobaos pasiegos:
«El Sobao Pasiego se elaborará exclusivamente con los siguientes ingredientes: mantequilla, harina de trigo, azúcar, huevo, e ingredientes minoritarios a criterio del productor (miel, dextrosa, glucosa y sal)»
Incluso publicaciones nacionales como El Huffingtonpost se han hecho eco de este tuit viral.
Así es cómo se hacen los sobaos y las quesadas pasiegas
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Más artículos sobre virales como el de los sobaos «vascos» y más:
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