Inicio Gastronomía en Cantabria Alterne!!! De Rabas y Copas!!!

Alterne!!! De Rabas y Copas!!!

Buenas Familia!

Comenzamos esta aventura en la que intentaremos hacer un resumen de la infinidad de lugares para comer y beber de nuestra querida región.

Como primera entrada de las que esperemos sean cientos y cientos quiero empezar por el principio. Desglosar una palabra muy nuestra que en el reto de nuestro amado país tiene otro significado distinto.

“ALTERNAR”

Según la definición del diccionario de la R.A.E. Alternar es: “

– Variar el orden de las cosas.

Pero en nuestra tierra alternar es hacer vida social.

Recorrer una o varias calles plagadas de lugares gastronómicos en los que marcando un ritmo cronológico definido a extremo se entra, se saluda, se pide, se consume, se camapanea (si fuese el caso), se paga, se despide y al siguiente…

Alternar es un estilo de vida.
Me atrevería incluso a decir que el ALTERNE (y no penséis en esos bares de carretera plagados de lucecitas de colores…) es la primera red social.
Ves a gente a la que en tu vida habitual no ves.
Se desarrolla a extremo en muchos casos el cotilleo nacional.
Estableces nuevas amistades.
Proclamas a voz en grito tus intereses y tus fobias.
Es el Feisbuk pero en persona!!
Debemos diferenciar tres tipos de Alterne:
– Diurno
– Nocturno
– 24H
Rabas comiendo con Mony
Rabas – www.comiendoconmonty.com

 

– Diurno:
Alterne más propio de los mediodías. Principalmente Domingos.
Nuestros benditos Blancos, Vermuts de Solera, Chatos, Sol y Sombra, Tintos, Rosados, Cigales, Cañas, Mini-Cañas, Rabas, Mejillones, Patatas Ali-Oli, Caracolillos, Quisquillas…
Todo un compendio de manjares y licores que los domingos representan nuestro deporte nacional.
– Nocturno (Caldo de cultivo del postureo más extremo):
Fines de semana de madrugada.
Copazos, Quinitos, Calimochos, Vino de CoCo, Los Cachis, Chupitos, Los bocatas de Tortilla del Loli en el Rio de la Pila, esas Zamburgers, Esos Perritos de la Furgo de La Porticada, ahora de Pombo….
– 24H:
Este es el Alterne nivel PRO. Es el que muy habitualmente se da en la Semana Grande y es una conjunción de los astros que hace que empieces en el Diurno un sábado de mediodía, continúes con el Nocturno y empalmes el domingo por la mañana otra vez con el Diurno.
En sucesivas entregas trataremos de profundizar en cada estilo y en las zonas más concurridas donde encontrar los mejores tesoros de esta cultura.

11 COMENTARIOS

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies