¿LAS RABAS CON LIMÓN O SIN LIMÓN?

Como parte de un experimento en el Twitter de ComiendoconMonty (mi web sobre comida) me curré una imagen incitando a que la gente comentara como prefiere las Rabas, si con limón o sin limón. Yo lo publiqué en el twitter y la gente empezó a comentar, luego pues ya engañe a mi amigo Postureo para que lo publicara en el Facebook y en el Twitter y ya se lió parda, toda la gente dando opciones, que si el limón para los madrileños, que si el limón mata el sabor, que con limón pero con vermú de solera, que con limón de Novales… Lo que sí he visto es que hay un patrón:

  • La gente que vive en la costa tienden a decir que “Sin Limón”.
  • La gente de la meseta tiende a decir “Con Limón”.

Así que para aclarar esta disputa creo que lo m´s razonable es hacer una encuesta online.

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El Gran Dilema - ¿LAS RABAS CON LIMÓN O SIN LIMÓN?

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60 COMENTARIOS

  1. Por supuesto que sin limón, con esto no quiero desmerecer para nada los limones de nuestra provincia, que le van al pelo a mejillones, almejas y ostras.
    SALUDUCOS A TODOS LOS PESCADORES DE CANTABRIA Y TODA LA MONTAÑA EN GENERAL.

  2. Yo, con limón. Pero no soy muy buena referencia porque le echo limón a todo, a la carne, el tomate de isla con sal y limón, hasta un chorrito en el pan, …ummmm

  3. Lo del limón a las rabas en las zonas alejadas de la costa tiene su lógica. El pescado les llegaba “de aquella manera” es decir, no todo lo fresco que sería deseable y con el limón se disimulaba un poco.
    Luego, con el tiempo, simplemente es costumbre.

  4. Pues yo sigo pensando que por mucho que de antes se usase para ocultar su “posible” mal estado… El limón no deja de dale un sabor “diferente”, que a unos os gustará más o menos… Eso es como el debate si con vino “bueno” se puede hacer Calimocho o no…. Nunca habrá consenso!!! 🙂

  5. Los de la costa las tomamos frescas, y por lo tanto valoramos más su sabor. Los del interior como ya no están tan frescas, tienen que enmascarar su sabor con limon.

  6. ¡¡¡¡¡¡De todas las maneras posibles!!!!!! Si hay más días que romerias para comerlas de diferentes modos…

  7. @Postureo_CANT @ComiendocMonty Me niego a echar limón en las rabas, eso está bien para los madrileños, no para un cántabro…

  8. @Frudus @Postureo_CANT Estamos generalizando para mi gusto por ejemplo unas buenas rabas no las hace falta limón,entra al post y vota 😛

  9. @Postureo_CANT @ComiendocMonty Depende de que rabas! Las hay que sin limon estan brutales y otras que estan mas ricas con el…

  10. los lebaniegos no somos precisamente entendidos en pescado aunque me gustaría que alguno de ustedes saborearan las truchas pequeñinas de Riofrio en el Puerto de Pineda entre Liébana y Cervera

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